Informations
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
2 min
Temps total
17 min
Ingrédients
- 1 salade
- 4 branches de persil plat
- Des tomates cerises ou 2 tomates
- 6 jeunes feuilles de Bettes à cardes jaune ou rouge
- Des graines germées au choix (voir les astuces…dans semis)
- 1 jeune betterave
- 2 gousses d’ails
- 2 petits oignons
- 2 cs de pignon de pin
- 2 cs d’huile d’olive de noisettes (by les Saveurs du Verger)
- 2 cs de vinaigre balsamique Truffe (by les Saveurs du Verger)
Préparation
- Lavez, essorez la salade, le persil et les bettes
- Coupez sur une planche les feuilles de salades et de bettes en fines lamelles
- Disposez les de préférence dans 2 jolis plats
- Epluchez les oignons et l’ail, coupez en 4 pour les hâcher finalement dans le supersonic shopper
- Coupez quelques tomates cerises et déposez-les dans les 2 plats.
- Cisellez finement le persil,, ajoutez à votre salade.
- Épluchez la jeune betterave à l’aide de l’économe et coupez finement de jolies lamelles, disposez harmonieusement sur les 2 plats
- Grillez 1-2 min les pignons dans une poêle, disposez sur la salade, ajoutez des graines germées, assaisonnez avec le vinaigre balsamique et l’huile d’olive.
Dégustez avec beaucoup d’amour ♥️
25/07/2023 Quelle bonheur que de récolter la totalité des ingrédients dans son potager. Un 100% garden made. La saveur d’une salade du jardin, le goût d’une tomate 🍅 cultivée avec amour, la betterave crue avait ce rouge que j’aime tant admiré, son goût de la terre a fait vibrer nos papilles gustatives. Les graines germées avaient rejoints nos germoirs, il y a à peine 5 jours et les voilà prêtes à nous apporter plus de protéines que nécessaires. Semer et récolter ses légumes bio, c’est tout ce que je vous souhaite pour l’avenir afin d’enrichir votre santé et celle de votre famille. Retrouvez chaque astuce dans la rubrique Permaculture.
Enjoy 🎶
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